Namaz od zelenih rajčica poznat je pod nazivom zeleni ajvar i priprema se od nedozrelih zelenih rajčica. Naziva se ajvarom jer se koristi na sličan način i kombinira se sa sličnim namirnicama prilikom konzumacije. … [više] about Namaz od zelenih rajčica
Main Content
Kisele mahune
Kisele mahune su jedna od najpoznatijih zimnica od mahuna. Rok trajanja i nutritivne vrijednosti najbolje se čuvaju tako da se namirnice zamrznu ili ukisele. Kisele mahune su jednostavne za pripremu i potrebno … [više] about Kisele mahune
Slatko od aronije
Aronija je izrazito zdravo bobičasto voće od kojega se može pripremati sok, džem, liker ili slatko od aronije. Gorkastog je okusa ako se jede svježa te se zbog toga najčešće prerađuje i konzumira u obliku … [više] about Slatko od aronije
Kuhana repa
Kuhana repa je namirnica koja se koristi za pripremu raznih variva, juha, ali se poslužuje i kao prilog. Savršeno se slaže s mesom, ali i drugim povrćem, a najviše se konzumira zato što je zdrava za ljudski … [više] about Kuhana repa
Vrste zimnica
Brašno
Brašno je prah dobiven mljevenjem sirovih žitarica, korijena, graha, orašastih plodova ili sjemenki od kojeg se proizvodi mnogo raznih namirnica, a posebno je popularno pšenično brašno koji je glavni sastojak … [više] about Brašno
Džem
Svaka domaćica ima svoj provjereni recept za džem, no jeste li razmišljali o tome da promijenite pristup i napravite džem koji je drugačiji i po okusu i po izgledu? Donosimo vam provjerene recepte za pripremu … [više] about Džem
Pekmez
Vjerojatno su mnogi od vas kao dijete gledali kako baka i mama kuhaju pekmez od raznog voća i bobica i spremaju za zimu. Nečije su bake pripremale desetke staklenki da bude dovoljno ne samo za zimu, već i za … [više] about Pekmez
Marmelada
Marmelada je gusti namaz kojeg čini smjesa od ukuhanog voća. U kuhinji se koristi još od 15. stoljeća, a danas čini standardnu postavu slatke zimnice u većini domaćinstava. Većinom se proizvodi od agruma, no … [više] about Marmelada
Namaz
Bazu u našim sendvičima ne treba posebno predstavljati. Namaz je jedna od najbržih namirnica koja se može pripremiti te postaje brzo rješenje svih naših dilema povezanih s glađu. Od savršenog jela za doručak do … [više] about Namaz
Umak
Kad se odnosi na kuhanje, umak je tekuća, kremasta ili polučvrsta hrana, koja se poslužuje ili koristi u pripremi druge hrane. Većina umaka se ne konzumira sama po sebi, već se dodaju za okus, teksturu ili kao … [više] about Umak
Kompot i slatko
Danas kompoti čine standardnu postavu slatke zimnice na policama u smočnicama i podrumima, uz svu ostalu kiselu zimnicu i namirnice koje spremamo za zimu. Ako vam je nakon pripreme pekmeza, marmelada i džemova … [više] about Kompot i slatko
Sok, sirup
Najčešće se pripremaju sirupi i sokovi od bazge, šipka i raznih bobica, a pripremljeni u domaćoj radinosti, sadrže prirodne vitamine. Ako ste ljubitelj slatkih napitaka, a želite biti sigurni da u organizam … [više] about Sok, sirup
Liker, vino
Likeri su pozadina okusa mnogih omiljenih koktela. Jeste li znali da sami možete napraviti i svoje domaće likere? Od voćnih likera od breskve i brusnice do osnovnih poput amareta i irskog kremastog i likera od … [više] about Liker, vino
Čaj
Čaj je aromatični napitak koji se obično priprema prelijevanjem vruće ili kipuće vode preko suhih ili svježih listova Camellia sinensis, zimzelenog grma porijeklom iz Kine i istočne Azije. Nakon vode, čaj je najčešće … [više] about Čaj