Batat je porijeklom iz Afrike i Azije, a većina uroda dolazi iz Afrike. Srodni su ljiljanima, a mogu biti mali kao obični krumpir ili veliki. Imaju cilindrični oblik s crnom ili smeđom kožom i bijelim, ljubičastim ili … [više] about Batat
Main Content
Avokado
Avokado je svestrano voće koje se obično dodaje salatama, sendvičima, tacosima ili radi popularani umak guacamole. Ali avokado je nezgodna namirnica za duže skladištenje. Odmah po sazrijevanju brzo se pretvara … [više] about Avokado
Mliječni kruh
Mliječni kruh je podvrsta bijelog kruha, poseban po svojoj mekoći i prozračnoj unutrašnjosti. Mekana kora i blago sladak okus savršena su kombinacija za konzumaciju ovog kruha uz čaj ili kavu. Najviše se … [više] about Mliječni kruh
Tonka
Tonka je jedan od posebnih, egzotičnih i kod nas još neotkrivenih začina. Sredinom 20. stoljeća zabranjen je u Americi jer sadrži kumarin koji se smatra štetnim za jetru, ali se u Europi i dalje konzumira … [više] about Tonka
Vrste zimnica
Brašno
Brašno je prah dobiven mljevenjem sirovih žitarica, korijena, graha, orašastih plodova ili sjemenki od kojeg se proizvodi mnogo raznih namirnica, a posebno je popularno pšenično brašno koji je glavni sastojak … [više] about Brašno
Džem
Svaka domaćica ima svoj provjereni recept za džem, no jeste li razmišljali o tome da promijenite pristup i napravite džem koji je drugačiji i po okusu i po izgledu? Donosimo vam provjerene recepte za pripremu … [više] about Džem
Pekmez
Vjerojatno su mnogi od vas kao dijete gledali kako baka i mama kuhaju pekmez od raznog voća i bobica i spremaju za zimu. Nečije su bake pripremale desetke staklenki da bude dovoljno ne samo za zimu, već i za … [više] about Pekmez
Marmelada
Marmelada je gusti namaz kojeg čini smjesa od ukuhanog voća. U kuhinji se koristi još od 15. stoljeća, a danas čini standardnu postavu slatke zimnice u većini domaćinstava. Većinom se proizvodi od agruma, no … [više] about Marmelada
Namaz
Bazu u našim sendvičima ne treba posebno predstavljati. Namaz je jedna od najbržih namirnica koja se može pripremiti te postaje brzo rješenje svih naših dilema povezanih s glađu. Od savršenog jela za doručak do … [više] about Namaz
Umak
Kad se odnosi na kuhanje, umak je tekuća, kremasta ili polučvrsta hrana, koja se poslužuje ili koristi u pripremi druge hrane. Većina umaka se ne konzumira sama po sebi, već se dodaju za okus, teksturu ili kao … [više] about Umak
Kompot i slatko
Danas kompoti čine standardnu postavu slatke zimnice na policama u smočnicama i podrumima, uz svu ostalu kiselu zimnicu i namirnice koje spremamo za zimu. Ako vam je nakon pripreme pekmeza, marmelada i džemova … [više] about Kompot i slatko
Sok, sirup
Najčešće se pripremaju sirupi i sokovi od bazge, šipka i raznih bobica, a pripremljeni u domaćoj radinosti, sadrže prirodne vitamine. Ako ste ljubitelj slatkih napitaka, a želite biti sigurni da u organizam … [više] about Sok, sirup
Liker, vino
Likeri su pozadina okusa mnogih omiljenih koktela. Jeste li znali da sami možete napraviti i svoje domaće likere? Od voćnih likera od breskve i brusnice do osnovnih poput amareta i irskog kremastog i likera od … [više] about Liker, vino
Čaj
Čaj je aromatični napitak koji se obično priprema prelijevanjem vruće ili kipuće vode preko suhih ili svježih listova Camellia sinensis, zimzelenog grma porijeklom iz Kine i istočne Azije. Nakon vode, čaj je najčešće … [više] about Čaj